充分に乾燥を終えた板にカンナをかけて、ざらついた木肌を表裏ツルツルで滑らかに仕上げると同時に、板の厚みも整えていきます。
製品によって異なる蒲鉾板の厚みですが、お客様のご要望に合わせて一枚一枚丁寧に対応しております。


カンナ工程を終えた板を製品の規格に合わせた長さにカットしていきます。
規格通りに仕上がっているかダブルチェックを行い丁寧に加工していきます。
こうした細やかな確認の積み重ねが安定した品質につながっています。
また、様々なサイズのサンプル作成への対応も迅速に行う事ができます。


横切りを終えたかまぼこ板を、一枚一枚、目で見て確認しながら選別していきます。
節、赤み、ブルーステイン、割れ、汚れなど規格に適さないものは取り除き、そしてダブルチェックを行うことでさらに見落としがないよう品質を確かめています。
直接食品に触れるものだからこそ、安心してお使いいただけるかまぼこ板をお届けするために、最後まで人の目で丁寧に品質を確かめています。